Μους σοκολάτας για τα παιδιά μας (και όχι μονο)

Θα επανέλθω για άλλη μια φορά στην αγαπημένη μου καρύδα..
Μια συνταγή χωρίς συντηρητικά και πολύ θρεπτική και σαφώς χωρίς τύψεις για την υγεία των παιδιών μας...

Πάμε!

250ml γάλα καρύδας (υπάρχει σε γνωστό σουπερμάρκετ σε tetrapack και κοστίζει 0,80-0,90ευρώ)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας
1 stick βανίλιας
1 κουταλιά του γλυκού κακάο

Βάζουμε το γάλα καρύδας σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα..
Το stick της βανίλιας εννοείται δεν το βάζουμε ολόκληρο..Το ανοίγουμε με ένα μαχαίρι και αφαιρούμε με ενα κουτάλι τους σπόρους,και τους βάζουμε μέσα στο μείγμα μας..Αν δεν έχουμε stick βανίλιας  τότε μπορούμε να βάλουμε 4-5 σταγόνες υγρή βανίλια..(υπάρχει στα σούπερμαρκετ σκέτη ή και με γεύσεις..πειραματιστείτε!)

Επίσης μπορείτε αφού φτιάξετε το μείγμα και πριν το βάλετε σε μικρά μπολάκια ή πλαστικά σφηνάκια,  να το μοιράσετε έτσι ώστε να προσθέσετε λίγο κονιάκ..(για να φάει και ο μπαμπάς και η μαμά...)

Τώρα, στα μπολάκια -σφηνάκια που θα επιλέξετε να βάλετε το μείγμα, μπορείτε στον πάτο να προσθέσετε μπισκότα (που φαντάζομαι θα έχετε φτιάξει για τα παιδιά σας χωρίς ζάχαρη), και μετά απο πάνω το μούς..
Αφού τα κάνετε όλα αυτά, τοποθετήστε τα στο ψυγείο,αφήστε να σφίξει το  μους και καλο φάγωτο!!!!

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: το γάλα καρύδας που θα προμηθευτειτε πρέπει να μπει στο ψυγείο για να σφίξει..(τουλάχιστον ένα 24ωρο)Όταν το κάνετε αυτό θα δείτε πως ανοίγοντάς το θα εχει πάνω πάνω το υγρό της καρύδας και πιο κάτω το πηχτό γάλα...Μπορείτε να πετάξετε το υγρό και να κάνετε το μους σας με την πηχτή αυτή και μαγική κρεμούλα..!!


Καλή σας επιτυχία..!!